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青花菜栽培技術

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1、育苗。

苗床選擇排灌方便、地勢高燥、土質疏松的地塊。床土施入充分腐熟的有機肥,拌勻整細整平後作成高畦。播種時苗床要澆足底水,播後淺覆細土,并噴70%甲基托布津800倍液防治苗床病害。 可在11月下旬至12月下旬播種,應選用對低溫不太敏感的中熟品種,畝播量20-25克。冬季育苗要保證氣溫不低于10℃。播種後10-15天即可分苗,行株距13厘米×16厘米。苗齡45-50天、具7--9片真葉即可定植于大田。苗期用70%甲基托布津800倍液防治霜黴病和軟腐病;用20%殺敵保2500倍液,50%撲雷靈3000倍液防治菜青蟲、小菜蛾和蚜蟲。

2、整地定植。

青花菜生長速度快,耐肥水,定植前應施足基肥。每畝施腐熟人畜糞2500千克,氮、磷、鉀複合肥25千克,酸性土壤适當施石灰降低土壤酸度。施肥後深翻,做深溝高窄畦,周圍開排水溝。選擇晴天的午後或傍晚定植,澆透水确保活棵。早春定植應鋪地膜、蓋小拱棚或大棚保溫,促進生長。

3、田間管理。

青花菜是一種需肥量較多的蔬菜,除施足基肥外,要适時追肥3--4次,定植後15--20天施1次促苗肥,畝施稀糞水1000千克;當植株有12-15片葉施1次花芽分化肥,畝施複合肥30千克;花球即将迅速長大時,施花球膨大肥,畝施複合肥15 千克;主花球采收後施花球再生肥,畝施稀糞水2000千克或尿素10千克。對缺硼植株,可噴0.2%硼砂水溶液。結合施肥進行中耕、培土、澆水。 頂花球專用品種,在頂花球采收前應抹去側芽;頂側花球兼用種,選留健壯側枝,抹去細弱側枝,減少養分消耗。

4、病蟲害防治。

青花菜主要病害有軟腐病、黑腐病、霜黴病、菌核病等。栽培上應避免與十字花科蔬菜,尤其是甘藍蔬菜重茬;及時清除黃老葉、病株病葉;加強田間肥水管理,抗旱排水,增強抗病能力。 藥劑防治側重在發病初期,常用藥劑有80%代森錳鋅600倍液,70%甲基托布津800 倍液,50%多菌靈800倍液,可交替使用,每周1次,連續2次噴霧防治。 蟲害主要有小菜蛾、菜螟、菜青蟲等,多采用敵殺死、殺敵保、撲雷靈、樂果等噴灑防治。 5、采收。青花菜采收,以花球邊緣即将松散為宜。采收方法,以花球為主要采收對象,在花與莖交接處以下2厘米左右割下;以花球、花莖為共同采收對象,可在花莖交接處以下5厘米處割下;采收頂花球為主的品種應盡量讓主花球充分長大;對側花球發達品種,頂花球适當早采,以促進側花球生長。 青花菜不耐貯藏,采收後應及時處理或銷售,切忌堆積。


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